www.pchelenmed.com

 
 
ПРОДУКТИ
 
ПЧЕЛЕН ПРАШЕЦ

Химичен състав на цветния прашец:
Съществуват различия в химичния състав на прашеца, събран ръчно от цветовете, взет от кошничките на пчелите или от восъчните килийки на питите.
Ръчно събраният прашец съдържа белтъци от 11 до 40%, масти 1-15%, захари 1-7%, минерални вещества - 2,55%, вода 4-17%, пепел 1-7%.
Цветният прашец, взет от кошничките на пчелите събирачки, съдържа белтъци 7- 40%, масти 1-15%, захари 20- 40%, минерални вещества 2- 4%, вода 20 - 30%, пепел 1- 7%.
Цветният прашец, взет от килийките, има следния състав: белтъци 20,3 - 21,7%, масти 0,67 - 14%, захари 24,4 - 34,8%, минерални вещества 2,5%, вода 5 - 10%, пепел 2,4 -2,6%.
Белтъците варират в различни граници в зависимост от вида на растенията. Например в прашеца на бялата детелина са 23,7%, на сливата - 28,66%, на ивата - 22,23%, на ореха - 23,15%, на царевицата - 20,32%, на бора - 13,45% и т. н. Белтъците в цветния прашец са в свободно състояние или са свързани с въглехидратите и пигментите.
В поленовите зърна са установени следните аминокиселини: аргинин - средно 4,7 мг%, изолевцин - 4,7мг%, хистидин - 1,5 мг%, левцин - 5,6 мг%, лизин - 5,7 мг%, метионин - 1,7 мг%, фенилаланин - 3,5 мг%, треонин - 4,6 мг%, триптофан - 1,6 мг%, валин - 6,4 мг%, аланин, глицин, аспарагин, глутамин, серин, пролин, тирозин, цистин, цистеин. Прашецът съдържа всички незаменими за човека аминокиселини.
Важна съставка на поленовите клетки са въглехидратите. Установени са: глюкоза, фруктоза, захароза, арабиноза, рибоза, галактоза, рафиноза, стахилоза, ксилоза, декстрини, нишесте, целулоза и лактоза. В цветния прашец, взет от кошничките на пчелите и килийките, преобладават глюкозата и фруктозата. Целулоза се съдържа в обвивката на зърната в количество 1-3%, нишестето достига до 7%.
С високо мастно съдържание е прашецът, получен от звъниче - 19,80%, глухарче - 14%, гречиха - 12,87%. Етероразтворимата фракция съдържа мастни киселини, стероли, алкохоли, въглеводороди и др. Установени са деканова, палмитинова, линолова, олеинова, линоленова, стеаринова, лауринова, ейкозинова и бехенова киселина. Те са в свободно състояние или под формата на естери с глицерина.
Цветният прашец съдържа много минерални вещества. Проведено е изследване на минералния състав на цветен прашец, взет от кошничките на пчелите. Пробата е опепелена при 450°С, след което е направен спектрален анализ. Установени са следните минерални вещества в прашеца (полифлорен): калий, магнезий, титан, стронций, сребро, цинк, мед, хром, ванадий, кобалт, молибден, никел, галий, цирконий, олово, манган, фосфор, силиций, калций, желязо, алуминий, барий. В прашеца са установени още волфрам, иридий, живак, кадмий, паладий, платина.


 




 
 
 
   
ПЧЕЛЕН МЕД И ПЧЕЛНИ ПРОДУКТИ
   
       
   
- прополис
- пчелен прашец
- пчелно млечице
- пчелен восък
- 100% екологично чисти продукти
- Видове пчелен мед
- Пчелен мед за здраве
- Пчелен мед в кулинарията


- Интернет магазин
- Натурален биологичен пчелен мед
- Пчелен мед от производител
- Как и от къде да си закупите?